Дымогенератор Bravo Favorit для холодного и горячего копчения

Эту модель дымогенератора называют «мини-коптильней». Она идеально подходит для начинающих коптильщиков. Аппарат легкий, не занимает много места. Его вес – 1,2 кг, высота – 295 мм, диаметр – 77 мм. Дымогенератора «Bravo» используется для холодного и горячего копчения. Эта модель дымогенератора вмещает 1,3 л щепы. На таком количестве топлива аппарат коптит около двух часов.

Корпус дымогенератора изготовлен из нержавеющей стали. Этот материал стойко выдерживает перепады температур, что обеспечивает долговечность аппарата.

Для дымогенератора «Bravo» характерен верхний забор дыма, при таких условиях щепа горит стабильно, без резких возгораний или затухания.

Крышка прибора выполнена из дерева. Этот материал не нагревается в процессе работы аппарата, поэтому отсутствует риск ожогов. Подобное свойство позволяет в любой момент добавлять в аппарат щепки для розжига

Крепление (подставка) представляет собой пластину из нержавеющей стали. С ее помощью аппарат можно закрепить в любом месте.

Конструкция дымогенератора «Bravo» позволяет с легкостью разобрать его вручную, собрать вновь и без особого труда очистить от загрязнений.

В комплекте всё необходимое для копчения в домашних условиях

1. Забор дыма происходит в верхней части генератора

• В конструкции с верхним выходом трубка забора находится гораздо выше очага тления, и дым поступает в нее уже достаточно остывшим. Температура на выходе не превышает 25 градусов. Это подходит и для холодного и для горячего копчения (с дополнительным подогревом коптильной камеры)
  
• При выходе дыма сверху в камере сгорания происходит естественный «поддув» (как в печке с поддувалом). Благодаря этому процесс тления щепы более устойчивый, и даже при выключеном компрессоре дымогенератор продолжает некоторое время дымить
  
• Когда забор дыма происходит в верхней части дымогенератора, дым проходит через весь слой опилок, тем самым попутно очищаясь. Часть смол остается на стенках генератора, соответственно, их меньше попадает в коптильную камеру и на продукты копчения
  

2. Деревянная крышка решает проблему конденсата

• Дерево обладает плохой теплопроводностью и хорошо впитывает влагу. Благодаря этому конденсат в верхей части дымогенератора не образуется
  
• Кроме этого, деревянная крышка убережет Ваши руки от случайных ожогов. Железная крышка, которая используется в некоторых дымогенераторах, очень сильно нагревается
  

3. Полностью разборная конструкция

• Разбирается и собирается «голыми руками» без инструментов
  
• Легко и быстро моется
  
• Не прерывая процесса копчения, открутив один зажимной винт, Вы можете удалить пепел от сгоревшей щепы и совершить новую закладку
  

4. Европейское качество

• Зеркальная нержавеющая сталь толщиной 2 мм
  
• Идеальный внешний вид. Такой подарок не стыдно преподнести даже очень состоятельному человеку
  
• Гарантия от производителя - 1 год
  
• Сертификаты качества таможенного союза и ЕС